Часто задаваемые вопросы о правильном питании

Питание по пяти элементам

1. Что такое питание по пяти элементам и как это работает?

Традиционную китайскую медицину породил особый взгляд на окружающий мир, сильно отличный от того, которого сейчас придерживаемся мы. Древние китайские философы создали картину мира, в которой все связано с пятью основными элементами, а затем постарались включить в неё все сферы жизни: пять времён года, пять сторон света, пять цветов, вкусов, звуков, внутренние органы, эмоции и т.д., все состоит из пяти первичных стихий дерево, огонь, земля и вода. В отличие от западных стихий, они более активны.

 

Все вокруг нас относится к одному из пяти элементов. Например пять вкусов, которые различают в китайской диетологии это острый, сладкий, горький, кислый и солёный. Правильный баланс вкусов необходим для поддержания здоровья, а любой режим питания, в котором какой-либо из вкусов преобладает, приводит к болезни. Здоровье сохраняется при должном равновесии вкусов, а их дисгармонию можно исправить, подстраивая вкус определённых блюд.

 

Также, продукты можно определять как холодные, горячие, тёплые, освежающие и нейтральные. Эта классификация не имеет отношения к фактической температуре пищи, но описывает ее влияние на организм в целом. Помимо вкуса и энергии, пища обладает также направлением, помогающим движению ци и жидкостей в теле. Чтобы в каждом блюде правильно смешивались вкусы, энергии и движения, продукты нужно готовить вместе таким образом действие их основных характеристик нейтрализует друг друга.

2. Возможно ли использовать последовательность приготовления блюд по пяти элементам, используя наши русские продукты и рецепты традиционных блюд?

Безусловно возможно! Способ приготовления блюд по пяти элементам заключается в том, что продукты закладываются в определённой последовательности, но самое основное здесь правильно подобрать ингредиенты, которые будут полезны именно вашему организму. Каждый из продуктов питания можно соотнести с одним из пяти элементов по их качеству и воздействию на организм. Поэтому не имеет никакого значения русские это продукты или китайские. Важнее готовить блюда из тех продуктов, которые произрастают в вашем регионе.

 

3. Можно ли изменить конституцию тела с помощью китайской диеты?

Да, это возможно, но в этом нет необходимости. Каждый из нас принадлежит к какому-то типу конституции, это то, что нам дано изначально. Нам нужно подобрать правильное направление в диете, чтобы привести тело в гармоничное и наиболее эффективное состояние. Главная цель чтобы организм находился в сбалансированном состоянии. Идея китайской диетологии в том, чтобы поддержать слабые органы, освободить от блоков энергетические каналы и гармонизировать процесс усваивания пищи.

 

4. Что можно сказать о пище для детей в соответствии с пятью элементами?

Дети могут выйти из баланса намного быстрее, чем взрослые, они реагируют на еду намного чувствительнее. Они не нуждаются ни в сахаре ни в соли, приучая их к таким продуктам, мы разрушаем  у них прекрасный натуральный вкус. Молоко абсолютно нейтрально. Дети растут, по этой причине им нужна пища полная энергии, а не быстрого приготовления, не консервированная, не замороженная или из микроволновки. Они нуждаются в различных видах продуктов: зёрен, семян, овощей и фруктов. Часто они получают чересчур много кисломолочных продуктов, что создаёт слизь в организме, то же самое с сахаром и продуктами из белой муки. Кроме этого они нуждаются в активном движении и свежем воздухе, необходимом сне и регулярных приёмах пищи. Они очень чувствительны к стрессу и другим негативным проявлениям, поэтому очень важно хорошо сбалансировать их жизнь.

 

5. Каким образом депрессия и другие эмоции связаны с пятью элементами?  Как это связано с пищей?

Считается, что внутренние болезни возникают от эмоциональных срывов, вызванных пятью эмоциями. Каждый из органов связан с определённой эмоцией и нарушения этой эмоции избыток или недостаточность могут привести к дисфункции соответствующего органа. Это означает, что эмоции являются частью нашей системы. Сильные эмоции могут нарушить равновесие в наших органах. Если мы находимся в плохом настроении мы говорим «кислое выражение лица». Если мы влюблены мы теплы и сердечны. Если мы расстались с любимым человеком, мы говорим «моё сердце разбито», и так далее. Если мы знаем, как эмоция связана с органом, мы можем поддержать ситуацию, в значительной степени используя правильную пищу. Очень важно, что  мы всегда должны понимать, каким образом эта ситуация была создана. Цель китайской медицины состоит в том, чтобы быть уравновешенными как  внутри, так и снаружи, только если мы достигнем этого мы здоровы и в состоянии функционировать хорошо в различных жизненных ситуациях.

6. Какие изменения должны быть привнесены в пищу, чтобы питаться по системе пяти элементов?

Вообще мы можем есть нормально, но что это означает? Должно быть хорошее качество пищи, никаких химикатов и т.д. Еда не должна быть заморожена и не из микроволновки, а также не быстрого приготовления или консервов, так как у такой пищи плохое качество. Если мы говорим о качестве в китайской медицине, мы говорим о пище с жизненной энергией ци. Она важнее, чем витамины или минералы. Без энергии ци мы становимся слабыми, начинаем полнеть, испытываем чувство тяжести после еды, становимся бледными, холодными и так далее. Все зависит от нашего типа конституции, от нашего здоровья, климата, нашей жизненной ситуации и так далее. Также горы сахара и солёных продуктов и продуктов из белой муки тонкого помола, создают много препятствий для нашего здоровья, мы используем эти продукты в большом количестве, а они  все без энергии жизни, что означает большую работу для тела и никаких хороших эффектов.

© 2007-2019 Марина Бабурина
Контакты:
Санкт-Петербург
+7(967)563-04-31
e-mail: whitelilia@list.ru
Skype: whitelilia88
  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Pinterest Social Icon
  • Instagram Social Icon
ЭЗОТЕРИКА ДУШИ